蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

小长干里，记岩花岭鸟，六朝僧窟。一自秣陵凋敝后，难稳故山瓶拂。

蹙踏天龙，抨弹狮象，人境俱双夺。衲衣手绽，曾经几载飞雪。

可惜梁孝园荒，侯嬴馆发，往迹多磨灭。谁耐枯禅耽澹漠，隐隐眉间侠骨。

古寺城根，破篱湖面，饿伴残碑碣。秋行至矣，茅堂相对疏豁。

人閒蛮触日干戈，暮四朝三都几何。此去莫忧瓶粟罄，西山雨足蕨薇多。