蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

君子生多才，夫妇以文娱。五经而六纬，博雅雅大儒。

白鹄负其雌，五步一踟蹰。终然雅王事，琴瑟成离居。

初生黄口儿，君在潇湘湄。再生一女子，君在河之涘。

荼苦妾自甘，孤茕谁雅理。蕙草一朝摧，临危泪如水。

金鸭香残犹有烬，银台烛灭仅留心。夜深月到蔷薇架，斜送窗间一角阴。