蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

事亦有至难，百为无一可。千钧系一发，狂澜欲转柁。

濯濯少年锐，侧眼自颐朵。出门占同人，立谈侈负荷。

江湖望南斗，中夜重起坐。之子亦可念，世路殊测叵。

痴儿已见几，谓迟恐不果。我倦答痴儿，月固不胜火。

晓星千点乱，残梦据鞍醒。柳折灞桥曲，马嘶秦塞营。

溪波青玉镜，鸟语紫鸾笙。无限江乡感，诗情付旅程。