蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

王寿山头月一轮，照君风骨最嶙峋。不如归去山中好，刘四从今莫骂人。

秋雨落空山，青翠满岩麓。石磴漱飞泉，纡回叠细縠。

孤岛出烟林，偶与归云逐。松杉藏古寺，隐隐明金粟。

萋萋野卉腓，郁郁新萝绿。我欲问瑶芝，伊人在幽谷。