蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

朝登七盘坡，复下九折坂。长风飘落日，杳杳前山晚。

佂夫行取薪，夜入涧中饭。仰视飞鸟还，载观浮云卷。

还顾望乡邑，日与亲爱远。公家尚有程，安能速言返。

南来数骑，问征尘、正是江头风恶。耿耿孤忠磨不尽，惟有老天知得。

短棹浮淮。轻毡渡汉，回首觚棱泣。缄书欲上，惊传天外清跸。

路人指示荒台，昔汉家使者，曾留行迹。我节君袍雪样明，俯仰都无愧色。

送子先归，慈颜未老，三径有馀乐。逢人问我，为说肝肠如昨。