蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

汉将归来虏塞空，旌旗初下玉关东。
高蹄战马三千匹，落日平原秋草中。

著心寻处元无物，开眼见时都是天。
楚市少年霸陵尉，纷纷蠛蠓过吾前。

少读黄帝书，肯不笑机事。意犹负深衷，未免名迹累。
厌贫学干禄，欲徇宾王利。甘为风波人，岂复江海意。
担簦平台下，是日饮羁思。逢君道寸心，暂喜一交臂。
绪言未及竟，离念已复至。甯陵望南丘，云雨成两地。
途殊迹方间，河广流且驶。暮帆望不及，览赠心欲醉。
爱君如金锡，昆弟皆茂异。奕赫连丝衣，荣养能锡类。
君子道未长，深藏青云器。巨鳞有纵时，今日不足议。
唯当加餐饭，好我袖中字。别离动经年，莫道分首易。