蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

冉冉气候易，秋风凄以清。屏居意不怿，驾言求友生。

悠悠涉千里，日夕临高城。四顾田野辟，陇亩互经横。

嘉禾早垂颖，灌木晚凋荣。人烟何掩霭，流泉激波声。

狐兔时充斥，群鸟欢哗鸣。烨烨道傍芝，可以制颓龄。

伤哉日月逝，年命易西倾。谁当共容与，畅此千秋情。

春风二月落花时，忆得前年君寄诗。

共道人家惆怅事，向灯弯尽一双眉。