蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

和羹心事岁寒姿，若第风标舍更谁。谩道色轻花更艳，几成涂抹水边枝。

二十生男不解爱，颇厌世间儿子态。年来抱女心甚怜，却悔从前空慷慨。

女生一岁眉目扬，笑指兄姊罗成行。镜里娇啼映窗牖，床前学步牵衣裳。

春风吹蒐蒐不住，来从何来去何去。锦褓曾占梦月时，玉钱又哭埋香处。

乾坤得失安有凭，昨日桨极今哀生。常怪他人不快意，乃知我辈真钟情。

皇天能生亦能死，造物弄人每如此。云散云凝亦偶然，花开花谢缘何事。

妇人性痴还过伤，奔走叫号如病狂。作诗示妻兼自解，转见人间父母肠。

自解嫌疏放。尽安排、黄齑注籍，酸寒骨相。此子最宜丘壑置，不称凌烟画象。

有散髻、斜簪相望。同拜散人新封号，要江湖、终古长无恙。

沧洲趣，日应长。

头巾懒学周家样。伴诸公、吟尊料理，炉烟供养。手把离骚须痛饮，耳热酒酣神王。

更难得、风云开朗。任尔安期灵气尽，武陵源、何物能摇荡。

行荷锸，坐倾酿。