蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

吴生荡涤士，明德复何早。高举凌风翮，青云漫浩浩。

良士冠带会，斗酒弄辞藻。一弹云清商，下里难为好。

知音率已稀，隐几存吾道。众言纷盈庭，胶漆各自保。

掩耳走淆乱，褰裳度潢潦。骂坐岂尽狂，流俗令人老。

陆沈金马门，怀袖谏书草。白日有弃捐，游子悲不造。

跃鱼甚微细，解转秋江漪。一静未满刻，一动辄移时。

岂由鱼乐乎，或是水性之。商量未渠稳，风急芦花低。