蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

水乡何黯淡，逆旅半无家。露气沈菰叶，秋心入苇花。

戍荒饥卒噪，野旷阵云遮。倚棹眠难稳，山楼急暮笳。

乌纱巾，紫绮裘。梦中太白从吾游，陶陶烂醉江山秋。

半夜起来觅不见，头背长安泪如霰。

别馆青桐，雕阑紫萼，晓梦添愁无数著。捲帘吹入南风雨，推窗惊起西飞鹊。

女萝丝，落秦草，相牵缚。黄蘖岭红日落，翡翠阁中罗襟薄。

欲语先教心绪恶。那时催促灯前影，今番冷淡花间约。

五更鸡，三更月，难忘却。