蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

江畔柳，何青青，花飞化作江心萍。风吹波涛散作迹，人生去住亦何凭。

君去还复来，春满黄金台。不须对此意怆恻，高歌且覆灯前杯。

忆昔坡翁守杭地，半在西湖了公事。君今岂是坡翁流，潇洒风情亦山水。

诗成想像寄遐风，云树渺渺江之东。

蓬莱宫中春昼迟，五马曾阅李伯时。天闲一一尽龙种，独爱凤头尤崛奇。

王孙归卧江南日，见之为尔生颜色。乃知神骏世所怜，仿佛明窗亲貌得。

黄头圉官颀且髯，绛袍乌带高帽尖。是日牵来赤墀下，黄门辟易争观瞻。

红丝络头尾窣地，玄云满身飞不起。长鸣知是恋九重，岂但一日行千里。

君不见春风立仗何駉駉，龙文照地来房星。何当中道为剪拂，纵目平原春草青。