蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

心如明镜台，此言出浮屠。后来发精义，并谓此台无。

此台已是赘，何况形而器。圆释谓超然，点头会意思。

多谢城山翁，一语迎禅锋。顾我尘俗人，与物方溶溶。

万峰回合欲参天，千丈惊看匹练悬。素女浣纱摇皓月，鲛人曳缟漾轻烟。

匡庐色借香花散，雁宕声随鼓吹传。何必瑶京餐沆瀣，枕流终日听潺湲。