蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

试上云梯兴不穷，虚窗潇洒绝尘踪。云含雨气三千里，楼插天心第九重。

碧瓦朱甍尝宿凤，白衣苍狗不从龙。眼前景物清如许，诗思还开锦绣胸。

耦耕恐难遂，梦想澉上山。山中有丙舍，静读可闭关。

高峰九十九，三面开烟鬟。踏浪看山色，我愿充鱼蛮。

却因俗缘重，尚阻仙梯攀。我兄亦多累，何日全家还。

偶来鸥共泛，难与云同间。不如且就我，信宿茅三间。

相违动一纪，鬓发各已斑。百里犹恨隔，未得承欢颜。