蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

福至本无象，祸来非有因。
方忧触罗网，遽喜辞妖尘。
念此蓬藋姿，忽遘蹇与屯。
仓黄圜扉中，日夕与死邻。
皇明眷私照，寒谷回阳春。
既免在涤牲，复纵充庖鳞。
重沐饬冠裳，济溺立要津。
道路与我庆，况我骨肉亲。
归来向妻孥，秉烛语及晨。
犹疑是梦寐，欢乐恐未真。
嗟余抑何艰，坎惣多苦辛。
弱无胜力锥，而欲举万钧。
羸牛服盐车，遥遥西入秦。
进逢九阪危，退迫尺棰嗔。
敢惜筋力疲，所虑车摧轮。
哀鸣徒嗷嗷，仰诉空谆谆。
听者无不怜，谁复为解颦。
终当脱羁鞅，沧波浩难驯。

十二月都人供暖箑。宫中障面霜风猎。甲第藏钩环侍妾。红袖擪。

笑歌声送金蕉叶。倦客玉堂寒正怯。晓洮金井冰生鬣。冻合灶觚饧一碟。

吴霜镊。换年懒写宜春帖。

乱积梅枝，压檐低、欲折琼花清玩。东风乍起，不是飞绵香软。

纤纤素手，谩摇向、翠盘零乱。但洗出、一片红芳，袅袅占春一半。

妆成羡它星粲。染脂痕、却是佳人曾惯。草堂寄与，莫道春情犹浅。

春留甚处，想此夕柳眉应展。消几许、帘外湘云，伴人深院。