蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

翻手青青覆手黄，也随人事作炎凉。临阑默默低头月，满眼萧萧败兴霜。

舞袖郎当官妓老，田衣颠倒醉僧狂。明年看受春风宠，醉墨重题展贺章。

去年候客燕赵魏，今岁述职青兖徐。无穷道路不相舍，将老光阴仍暗除。

官烛邻鸡常晓色，林花巢燕总春馀。未知前古才士意，为底愿乘万乘车。

杖头驴背又微吟，君出深山我入林。邂逅不须交一语，春来花鸟总关心。