蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

消閒未必在林泉，要自胸中别有天。面壁九年曾悟道，观棋一局偶成仙。

不知老圃风烟外，请祝圣人香火缘。莫道秋崖长是懒，无求何处不超然。

千岩雪齐消，烟日暧春事。端忧昧佳节，独宿松下寺。

绕屋泉雨鸣，焚香户深闭。残僧荷锄出，幽鸟下庭戏。

将期道心复，敢惬栖遁志。起望吾家云，风清雁成字。