蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

贱生罹凶丧，日与死亡逼。羁孤困猜嫌，动步畏蛇蜮。

之子脱俗情，平生未相识。足茧千里来，顾我喜颜色。

衣裘风霜凋，颜发尘土蚀。开席揖之坐，意勤语腷塞。

徐徐动辞气，突兀露胸臆。绀囊出文章，发覆见宝璧。

自羞无所有，曷以报相德。告行东风前，花草正狼籍。

又无一尊酒，浇沃慰远客。扁舟下长淮，企立空叹息。

晚凉新曲按琵琶，茉莉花开日已斜。一担香风满城送，深宵散作助情花。

春树噪昏鸦，春城咽暮笳。正纷纷、红雨迷花。都是东风来往路。

恁回首，便天涯。

帘幕几重遮，深深燕子家。莫思量、旧日繁华。纸醉金迷谁会得。

已春色，一分差。