蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

一出屡更郡，人皆望酒壶。俗情难可学，奏记向来无。

贫贱常甘分，崇高不解谀。虽然门馆隔，泣与众人俱。

独自倚阑角。叹病起、满眼秋光萧索。塞雁初来，天长地远，锦书难托。

此际总相逢、已误了西楼旧约。那更腰肢如削。镇长日多愁，梧桐叶坠，渐渐西风做冷，越罗难著。

飘泊。非关情薄。被巫峡、雨云迷却。翡翠香销，胭脂红淡，相思都错。

往事不堪提，正少年输他行乐。日晚自开帘幕。江上望归舟，但见夕阳照处，滚滚寒潮初落。

爱钓非爱鱼，无鱼心已足。闲把一竿行，迥塘泛秋绿。