蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

高山崔崔，青川浏浏。息有幽居，济有轻舟。已远人境，同志来求。

优哉游哉，足以忘忧。

素性刚难折，逢人百不宜。忘贫惟饮酒，解闷只吟诗。

雕鹗盘千里，鹪鹩寄一枝。亨屯关命数，动定任天随。

海近潮初上，江清天倒流。故乡频入梦，此地独维舟。

落雁沉霜镜，潜鱼避月钩。不眠催早发，历历数更筹。