蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

自作分忧别，今方便道过。悲酸如我少，语笑为君多。

泪亦因杯酒，欢非待绮罗。路歧伤不已，松柏性无他。

怅望商山老，慇勤汉水波。重言尘外约，难继郢中歌。

玉管离声发，银釭曙色和。碧霄看又远，其奈独愁和。

斋馆枵然题玉岑，老生时作越人吟。曰妻曰子留他土，维梓维桑念故林。

岂谓青云天上远，漫怜白发镜中深。古来儒士多遗憾，为此文章竟陆沉。

搆得轩居一径幽，青萝白石倚高秋。松床月转白声远，丝蔓风回树影稠。

屈子有时纫佩带，孙郎曾此漱琳球。时清不献和亲计，诗酒从容兴最优。