蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

寺古名传唐相诗，三伏奔迸予何之。云山相照翠会合，殿阁对走凉参差。

清泉绝无一尘染，长松自是拔俗姿。二边羌胡日斗格，释子宴坐殊不知。

长啸哭途穷，风流怀阮公。胸真多块垒，时定少英雄。

白眼相看外，黄垆酣饮中。步兵堪吏隐，谁与测冥鸿？