蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

古有二烈士，羊左哀与桃。结交事游学，心若胶漆牢。

远闻楚王贤，待士皆英髦。负笈首燕路，不惮千里劳。

行行及梁山，雨雪填岩胚。途穷食不继，饿口空嗷嗷。

无为俱死尔，原野涂身膏。我留子独往，命各系所遭。

慷慨示一诀，并粮解衣袍。僵坐空穴中，视死轻鸿毛。

角哀既仕楚，爵位联执羔。顾怀交旧心，血泣声号咷。

王闻义其事，礼葬迁蓬蒿。孤风激颓俗，千古清萧飙。

叔世忠义丧，友道皆滔滔。平居论莫逆，握手相游遨。

利害一轧己，所得无秋毫。挤壑又下石，反若豺狼嘷。

秦末馀耳辈，遇时方绎骚。誓为刎颈交，名节初相高。

一旦成眦睚，亲勒兵相鏖。斩馀泜水上，论功传子敖。

较此岂不愧，清议安能逃。凛凛溧水傍，危坟望江皋。

蔚宗宰兹邑，梦睹斯人曹。衣冠甚奇古，晤语开郁陶。

时示古祭文，百本皆旌褒。其间记一二，花落空奠醪。

薄诉魏伦者，相侵意贪饕。诘朝究其详，伦果邑之豪。

墓木合数抱，私欲挥斧刀。移文禁采伐，表识严芟薅。

英灵俨如旧，虽久不闻韬。哀我今之人，五交戒所操。