蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

岁暮柯山客，端居欲滞淫。空山唯古木，短日更层阴。

水国风霜晚，幽人井硙深。年饥无贷粟，冬暖有残砧。

静枕闻鸣雁，开门对远林。乌宾朝日上，鸡送曙河沉。

今古竟一致，乾坤固有心。悲歌激壮气，未觉鬓霜侵。

世上人谁识浑金，聊携瓶锡入荒岑。拓来瘦地三馀亩，苫得虚斋两半寻。

壅有疑情劳面壁，苦无閒步访山阴。悟迷由汝无多事，独自盘桓朗夕吟。

去年逢青春，朱颜映桃李。今年逢青春，白发压双耳。

人生七十年，疾若东流水。不了本来心，生死何由离。