蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

我闻痛心兼疾首，终夜徬徨绕床走。同为赤子保无方，断肠愧赧惟引咎。

传闻此番知大义，曾助王师歼丑类。有功不赏祸太奇，发指凶残频坠泪。

天地好生伤太和，况复皇恩浩荡多。化外何曾有征伐，生成遍德伏巢窝。

何物莠民敢戕害，罄竹难书其罪大。从来拓土与开疆，岂可编氓私越界。

拟议爰书申大义，当事震怒从严治。分檄奔驰文武官，机宜良策飞宣示。

宣示恩威孰敢违，先驱狼虎解长围。摧城撤屋散其党，还尔土田亦庶几。

仍彰国典警奸宄，罚不及众罪有归。