蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

八月望夕天大晴，纤埃散去河汉清。长空皎洁净如洗，四顾寥阒秋无声。

少焉皓月生沧洁，吴牛乍见喘且惊。连宵阴晦不见月，今夜见月倍称情。

寒芒直射斗牛窟，满庭冰雪银水晶。低徊弄色茅屋上，照我慷慨平生诚。

乾坤虚廓照万古，再一万古光愈明。从兹高照万万古，毫发可容无遁形。

老翁今年七十一，固当与月同亏盈。月能烛幽鉴下土，人能拨乱至太平。

二俱有功于天下，皆足为世之重轻。故能发无尽之幽光，垂不朽之令名。

云霄有路通蓬瀛，仙人相邀游广庭。朗然晃耀白玉京，钧天乐奏声铿鍧。

风吹衣袂虚泠泠，环佩错杂相和鸣。团团古铜镜，灿烂天之庭。

清辉百千丈，神彩何莹莹。金波泻琼液，跃出虾蟆精。

云边白兔知几龄，玉杵舂香药未成。丹桂不老常芳荣，西风凉夜秋花馨。

姮娥孀居谁与伍，美质不眠长独醒。贝宫旷阔宁有极，举步欲进足屡停。

满身风露良久立，依然命驾还青冥。黄尘白水三山远，魂梦飘飘回翠辇。

恍疑身在紫霞峰，影随大地山河转。霓裳羽衣不复道，灵丹难驻容长好。

君不见万里关山全盛时，有道君王蜀中老。

握手话途穷，乾坤饮泣中。饥寒千里共，辛苦两人同。

愁说君游北，行看我欲东。悠悠驱马去，怅望暮云空。

镜槛无人月似冰，落梅依旧影崚嶒。犬声豪甚当关仆，鹤梦恬于退院僧。

故宅未尝经丧乱，素交宁忍问衰兴。田园易主儿孙在，插架何当付羽陵。