蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

天憎我辈韵孤清，故遣催科尘污人。幸有新诗为湔祓，英琼瑶未足为珍。

百花乘春辉，红白相妩媚。暂开已半落，过眼如梦寐。

繁奢能几时，寂寞都埽地。儿童惜徘徊，妇女瞻歔欷。

中庭两桧树，百尺浮云际。芳意不玩俗，秀色亦自喜。

绿烟凝参差，金粟点细碎。霏霏堕疏香，袅袅隔清吹。

足明后凋节，不与众草类。忽思折瑶花，自放天宇外。

贪天已罪况居奇，辛苦弥缝敢息机。肝胆何缘分楚越，云龙从古赖凭依。

食笾卧席从捐弃，奇计常谈谁是非。傅德保身廿年事，临歧郑重更沾衣。