蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

无仆无朋独自身，影行潭底月三人。春粮千里求仁去，到了还归自已仁。

开元宰相魏公逝，金鉴千秋瓦砾视。天宝宰相杨国忠，不恤唐家帝业坠。

御史太守皆重官，何况堂堂节度使。辨明贿入权门中，未夕龙光已立致。

南边云下为荒陬，此辈安能万里寄。诛求法令交相加，如以饥狐饿虎喂。

狼子在野心难驯，不德何鹿不走避。知古既绝姚隽朝，王煜亦贪蒙舍利。

国小众分听指挥，以一并五制不易。可怜宗女归南蛮，龟兹乐部远颁赐。

敬义未还虔陀张，上位贪淫太纵恣。饮鸩难酬君王恩，辱国空贻将帅愧。

当年若省杨罗颠，何至中官逞魑魅。鲜于仲通何人哉，甫薄白崖敌已备。

军将俭魏虓虎如，天运空作点苍次。西洱河边金鼓衰，八万唐兵剩有二。

胡颜遁去生见人，请看吐蕃正得意。南国大诏兄弟邦，金印煌煌号东帝。

冠带珂贝驼马牛，倚祥乐进捧册至。凤子大将有告身，赞普钟且改元志。

遂令李宓何履光，再将十道重兵弃。军忌深入犹不知，一遁一沈并可詈。

竟筑京观龙尾关，二十余万国殇胔。是时君王方色荒，沈香亭畔艳妻醉。

宰相掩败仍叙功，在朝文武半谐媚。南蛮拍手笑不休，德化丰碑蹲赑屃。

其心自望唐使来，其言深荷吐蕃庇。官寮宠幸都寻常，尽载碑阴发长喟。

降人郑回甘撰文，流寓御史乃作字。是为天宝十有三，明载天子幸蜀地。

我闻稗史言战时，阁逻凤妃术怪异。阁陂和尚凤其昆，一朝千里忘险陂。

煌煌天朝十万兵，维彼妖人歼其类。固知此语荒唐多，干羽两阶有往事。

白衣山人亦吾师，招抚吐蕃断右臂。蜀中镇抚兼得人，铎槊郁刃纳天吏。

头盘跳脱金银光，乐部歌姬老犹侍。足明向背当日心，忧国有人定殒泪。

惜哉一叛四十年，封岳祀渎已僣儗。太和门外望残碑，欲揽天威径前辔。

天子须圣宰相贤，其次以谋或以智。前有李泌后韦皋，高骈继之快人意。

不见贞观细奴逻，刺史锦袍早在笥。