蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

今日天气肃，我心舒且閒。美人携碧酒，与客登青山。

矫首思八荒，意适忘险艰。双流白日下，千室浮云间。

木叶露已黄，泉声亦潺潺。时序忽若流，但伤游子颜。

鴥彼南飞翼，可望不可攀。绵绵山下路，逝此何当还。

水竹三分画不如，秋风新筑辋川庐。静观世态涵琴德，老剩诗心慰瑟居。

饮续醉乡王绩记，每披相地景纯书。轩窗明净宜幽隐，坐对黄花乐有余。