蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

万里岷峨入贡琛，怒风抟上九霄鹏。人才于国犹元气，天步如今甚薄冰。

家父忧心宜有诵，嗣王求助可无惩。男儿不朽须名节，黄木之湾又一灯。

扪萝上绝顶，岚气湿缤纷。日色不到地，树阴浑似云。

僧归过岭见，樵唱逆风闻。更待诗人醉，狂书白练裙。

小楼一角敞雕檐，檐际岚光逼镜奁。生怕秋山来笑我，妆成才敢卷珠帘。