蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

一到都门岁几更，天南天北不胜情。秦关戎马闻时急，闽海风涛见欲惊。

意气独留三尺剑，梦魂尝到百楼城。浮云显晦非吾事，何日重申松柏盟。

止酒已多日，当秋病连绵。一窗此寄傲，晏起仍早眠。

岂不念佳节，负此明月圆。叩门客语我，蚤作星尚悬。

白气出东北，横贯西南天。夜凉步中庭，所见还依然。

力疾起语客，丧乱今十年。谓天盖无情，垂象在目前。

谓天其有知，吉语皆虚传。未遑悉吴越，况敢谈幽燕。

须臾报军出，明日攻富田。焚掠先近郊，斩艾无愚贤。

咫尺成俘囚，妻子畴能全。戒客姑罢休，世事从推迁。

客去深掩耳，闭关涕潸焉。