蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

落日春湖上，烟波正渺茫。衣冠非敢倚，鱼鸟坐相忘。

痛饮还山简，招携有葛疆。濯缨计未得，意气总沧浪。

新柳迎游骑，飞花趁酒瓯。年年三二月，烂醉曲江头。

乾坤气运会贞元，皓月腾空息瘴烟。北阙星驰新诰命，南郊春转旧山川。

存诚乃可必事帝，保国无如是畏天。光觐紫宸归化锦，山河带砺保千年。