蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

七子论诗谁似公，曹刘须在指挥中。
荐衡昔日知文举，乞火无人作蒯通。
北极楼台长挂梦，西江波浪远吞空。
可怜故国三千里，虚唱歌词满六宫。

生别有再逢，死别终古隔。君死巳五年，追痛犹一日。

我生大江南，君长淮水北。忆昨闻令名，官舍始相识。

我方二十馀，君发黑如漆。契合无间言，一见同宿昔。

春游每拿舟，夜坐常促席。气豪声若钟，意愤髯屡戟。

谈谐杂叫啸，议论造精覈。巍煌商鼎制，驵骏汉马式。

奇文既同赏，疑义或共析。锦囊装玉轴，妙绝晋唐迹。

粲然极炫曜，观者咸辟易。非君有精鉴，畴能萃奇物。

最后得玉钩，雕琢螭盘屈。握手传玩馀，欢喜见颜色。

刻意学古书，池水欲尽黑。书记往来间，彼此各有得。

我时学钟法，写君先墓石。江南君所乐，地气苦下湿。

安知从事衫，竟卒奉常职。至今屏障间，不忍睹遗墨。

凄凉方井路，松竹荫真宅。乾坤清气少，人物世罕觌。

绯袍俨画像，对之泪沾臆。宇宙一何悠，悲酸岂终极。

事兆机先已决疑，何须休咎揲灵蓍！但教台上自隗始，何必芦中与子期！

心有心心心印处，月看月月月圆时。和光混俗原非易，不患人知患己知。