蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

先公昔登庸，寔出元礼门。雄篇累贲遗，存亡被光燉。

吾儿缪通籍，重得联英骞。顽鄙当其中，俯仰惭祖孙。

夫子笃风义，眷然推好敦。昨旅同北都，今来共南濆。

英哲产自艰，分气勤化元。绳矩用必庄，天球质本温。

藏蓄在王府，望瞻不可扪。谁令寘海隅，混揉珠贝繁。

兰风涤瘴腥，桐韵澄蛮喧。迩来观海居，高寄城西原。

白雉不见来，蜃气日夕昏。将无辱贤者，乘桴慨遗言。

韩公日良觌，代隔道共存。时时出卮言，珍怪无玙璠。

颇闻多幽味，深澹如丘樊。蔚林断湫鞅，疏筱涵静源。

万境不能乱，始知吾性尊。凤文非可求，惠然下蓬轩。

虽钦俯芥收，终愧仰萝援。即欲往从之，川梁棘我辕。

尘谣无足投，望报来琼琨。空荒坐迟晚，劲策幸扶攑。

出郭西南境，嵚崎别辟奇。篮舆呼仆舁，茶榼付童持。

正值秋晴日，欣逢气爽时。山形牛角抱，石磴犬牙危。

圣迹千年著，灵区十笏宜。焚香先礼佛，披草共寻碑。

风定归云懒，坑纡出水迟。老榕蟠峭壁，修竹荫通逵。

海雾浮沉幻，岚光晓暮移。泉清堪煮茗，地胜合题诗。

花底琴横榻，栏前酒满卮。鸟声听上下，树影落参差。

曲径樵歌答，长林牧笛吹。人乘斜照返，马趁晚凉驰。

谷口三叉路，桥头六尺篱。翠笼僧寺柏，青飐酒家旗。

雉堞行行近，苍烟户户炊。襟怀无限好，更约后游期。

苍绿满山碛，乱红飞野烟。丁丁弄山斧，触手香于荃。

荷锸带月归，老鹿洞口眠。携壶跨鹿去，飘若山中仙。