蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

药裹牵缠岁半徂，秋风先自到江湖。荣枯草色占题鴂，深浅潮头候荻芦。

吴地连年尽豺虎，野人何处觅莼鲈。亦知不是独醒客，与世浮沉糟可酺。

叠嶂丛林卜筑新，柴门草径绝比邻。琴尊有意从知己，衣帽无心懒见人。

流壑野云何所系，浴涡沙鹭本来真。百年幽境容吾老，四海苍生望尔频。