蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

为爱冬郎绝妙词，平生不薄晚唐诗。一枝一影灯前看，正是秋花秋露时。

步出甘泉坊，始得閒止斋。虽迫市中杂，颇惬静者怀。

阅架发古秘，展玩心所谐。方忻昼晷永，适际风日佳。

疏花鄂韡韡，好鸟鸣喈喈。回策古城隅，丛祠临水涯。

乔木暝烟合，遥峰夕岚霾。寤歌遂成章，聊以慰离乖。