蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

无风亦向朱栏舞，情为君王苦。乌江不渡为红颜。

忍使香魂无主独东还。

春含古血看犹暖。巧作红深浅。花前休唱楚人歌，恐惹英雄又唤奈虞何。

南海有枯木，木根名降真。评品坐粗烈，不在沈水伦。

高人得仙方，蒸花助氤氲。瓦甑铺柚蕊，沸鼎腾汤云。

熏透紫玉髓，换骨如有神。矫揉迷自然，但怪汲黯醇。

铜炉既消歇，花气亦逡巡。馀馨触鼻观，到底贞性存。

风轻云淡午天春，花外游人载酒樽。不是山屏遮隔断，牧童错指是孤村。