蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

新来居斗室，还自惜分阴。尽日唯探易，閒时不罢琴。

檐昏钟响度，窗皎月华侵。及此宜无事，犹含白雪吟。

选得名花，赛瑶圃、玉苗珠萼。关心处、雀钗亲递，鸾书手削。

彩凤初翔金锁影，乌龙正碍银屏脚。笑游仙、须解制罡风，何曾学。

宵脱卸，朝梳掠。钗钏响，频听著。奈旧条香律，新章花约。

离合神光亲复远，虚凉月路前还却。念荼蘼、不是命迟开，东风弱。