蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

白发初为吏，有惭年少郎。自知身上拙，不称世间忙。
秋雨悬墙绿，暮山宫树黄。同官若容许，长借老僧房。

远山刷翠宫眉弯，一江横绕罗带环。
沙矶互作犬牙入，水痕初落犹斑斑。
渔舟三两自何处，后先撑出芦花湾。
解网得鱼长尺半，沽酒踏破荒烟酸。
西南冥茫见楼阁，朱碧隐现青云端。
不知神仙何洞府，但见白道屈折蛟蛇蟠。
月明如霜夜将午，定有笙鹤来瑶坛。
松间醉坐谁氏子，羊裘棕霡逍遥冠。
岂非东蒙山中旧隐士，面目犹带河朔风尘顽。
《黄庭》懒读尚衔袖，仰视松叶秋翻翻。
我生素有山水癖，向之不觉开心颜。
恍如西上黟川滩，卧听滩水流潺湲。
又如东对仙华山，青天飞下千巑岏。
岩雪藏阴凝太素，窦泉溅沫排空寒。
便将此地穷天慳，青鞋布袜恒跻攀。
莲花五色犹未吐，昼明夜照如神丹。
人言绝顶有风穴，高入苍莽天曼曼。
天曼曼兮气盘盘，融作玉瀣从空漙。
服之龟鹤共长久，一任人寰日月双跳丸。
白台为我梳仙鬟，双成为我开琼关。
吁嗟乎！吾将终老山之间。
吁嗟乎！吾将终老山之间。

乱山偪孤霤，急吐吞九八。峰峰雨助瀑，洗石如刀刮。

石皮皴剥骨，流刀犹自刷。万千百丈石，激落声裂?。

上石裂掷甓，下石秃剃鬝。石堆霞径绝，水喷风声杀。

游屐百折到，欲上难戛戛。兴未尽反恨，膝以上厉滑。

悬波信自誓，缘山力失拔。土人陈社子，矫过獾与豽。

负我跃浪泅，度石犯齿齾。颔下鳞三尺，出自龙喔嗗。

试身险婴物，翻石名记札。覆水矼屡扼，浮生穴自窡。

今兹度恶风，神山眼察察。回头云外乘，携手娱婠娺。