蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

一登此亭高，夐脱藩庑拥。
开颜广轩辟，吹面惊飙动。
城回石崖抱，山乱寒潮涌。
谷草晚更芳，沙泉细犹汹。
峥嵘四封壮，缥缈佳气捧。
连天广衢走，拂日长檐耸。
区区射声利，浩浩奔蹄踵。
趋营众所便，冒涉吾久恐。
缅想山水宅，环观松桧拱。
属耳天籁乐，脱身人事冗。
幽闲味虽薄，放荡愚所勇。
穷凶势犹竞，杀伐声更詾。
扬扬敛臣贵，烨烨兵宫宠。
谅知草茅微，无补社稷重。
牧放手幽鞭，耕锄躬瘦陇。
尚或此心谐，岂云吾道壅。

山势兀峥嵘，雨阵莽飞渡。阳精掩无光，匝地腾妖雾。

闻戒我启途，凄情满烟树。岂必为民望，濒行屡回顾。

邻火燔及家，杯水方救护。况复焦烂中，趋行必矩步。

环杰苦拘挛，筲材巧生蠹。疆事日以隳，坐尽恬熙误。

嗟此天设险，中吭扼瓯婺。抚循久无术，征缮曷由豫。

万夫关莫开，亦藉一夫御。众志不成城，剑阁空自固。

丛云霭晓光，湛露晞朝阳。天文天景丽，睿藻睿词芳。

玉庭散秋色，银宫生夕凉。太平超邃古，万寿乐无疆。