蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

门前爆竹儿女喧。野人家、时序尚然。尽说道、春来好，老来人、长怕换年。

东风到底无崖岸，春殷勤、相过小园。第一是、朱颜改，纵花开、羞插鬓边。

白云阁上白云飞，野烟漠漠含四围。东风吹落天街雨，千树万树胭脂肥。

郊原泼水春光腻，十丈梯云蹋空翠。斜阳晴晒榜人帆，泥痕红染沽春屐。

诗情画意满山城，村村布谷相和鸣。淇上健儿驱犊出，东阡西陌催春耕。

春耕一犁滋霢霂，乘兴游春兴未足。归来魂梦有余清，明朝浣涤衣襟绿。