蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

秋堂惨别酒，夕幌伤离弦。酒停弦亦阕，乍睇望舒圆。

窈窕度清汉，空濛浮素烟。此时一弭思，再徙风中筵。

一枕清凉值万金，千家栉比市尘深。风过营柳闻嘶马，露浥檐花起宿禽。

众醉未停长夜饮，独愁谁见倚楼吟。东南初日真须惜，容易流光到邓林。

箫声几度暗伤情，岫出飞云晓日晴。寥静深闺窗弄月，妒娇花圃竹敲筝。

桥高泛水流声急，夜寂寒蝉噪语轻。遥寄乡书传去雁，销魂拂柳对啼莺。