蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

宝山新塔冠山形，心匠经营不日成。突兀插天三百尺，庄严容佛一千名。

下临泉窦灵鳗蛰，上拂云端过雁惊。入境行人十馀里，指浮图认越王城。

内三关，胡门偏险，尚馀赵氏长城。爱云中秋色，欲移帐，出龙庭。

正值重阳佳节，有楼烦山戌，画鼓争迎。听扶南小曲、口外两筝人，教莫忆、故园乱莺。

边声。万里相惊。谁听尔、不伤情。恨横磨大剑，长驱突骑，雄志无成。

一天羽毛飞洒，却空羡、郅都鹰。尽驼酥、更倾千盏，一秋沉醉，忘却欲射妖星。

弓矢散零。