蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

乘鲤琴高采掇新，蔚蓝天上少红尘。黄姑渚畔湔裙水，不是人间妒妇津。

散策寻溪偶缓行，羁栖愁眼忽双明。非烟羃羃平芜合，倒影层层远翠横。

鸥鹭低飞映山去，江湖一诺百金轻。直知已造洞天内，身在人间却自惊。

石径精庐近，相携载酒过。白云山色远，黄叶雨声多。

异地仍佳节，天涯足放歌。五湖秋望好，拟制钓鱼蓑。