蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

世路机关险似棋，未逢好着费支持。
但能不作亏心事，何往非吾得意时。
草着雨余青转耐，发因闲里白偏迟。
一湖水影群山聚，朝暮相看消几诗。

颇许身无事，乾坤觉气清。安眠诗入梦，谢客懒知名。

歌泣都成赘，寒暄各有情。要津怀旧侣，冒暑正长征。

千寻练带新安水，万仞花屏问政山。
自少云霞居物外，不多尘土到人间。
壶悬仙吞岛罢，碗浸星宫沈水闲。
宝籙箧垂金缕带，绛囊绦锁玉连环。
静张棋势铺还打，默考仙经补又删。
床并葛鞋寒兔伏，窗横柽几老龙跧。
溪童乞火朝敲竹，山鬼听琴夜撼{左木右上户下睘}。
草暗碧潭思句曲，松昏紫气度深关。
龟成浅甲毛犹绿，鹤化幽翎顶更殷。
阮洞神仙分药去，蔡家兄弟寄书还。
黄精苗倒眠青鹿，红杏枝低挂白鷳。
容易煮茶供客用，辛勤栽果与猿攀。
常寻灵穴通三岛，擬过流沙化百蛮。
新隐渐开侵月窟，旧林犹悦枕沙湾。
手疏俗礼慵非傲，肘护灵方臂不悭。
海上使频青岛黠，箧中藏久白驢顽。
筇枝健拄菖蒲节，筍栉高簪玳瑁班。
花气熏心香馥馥，涧声聆耳冷潺潺。
高坟自掩浮生骨，短晷难穷不死颜。
早晚重逢萧坞客，愿随芝盖出尘寰。