蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

懿子垂缨鼓箧年，遗经勇绍昔儒传。一登云阁亲藜火，十见春城改禁烟。

远梦江湖浮桂楫，旧居池馆积苔钱。萧疏黄发钟陵下，镇有相思望日边。

幕府春风坐几年，宦情如水只依然。无人不道功曹好，主诺欣逢太守贤。

魏阙重沾新雨露，故园休恋旧云烟。须知宓子弹琴暇，时上江楼望尔船。