蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

千丝垂柳拂长堤，才见东风日已西。蚁垤一春鸣老鹳，山童三月报新鹂。

将收蜂蜡供游屐，欲积蚨钱买醉泥。首夏清和全未得，朝来阴雨倍凄凄。

晚来扶病强登楼，迢递山川入远眸。紫塞接连沙漠去，黄河还绕郡城流。

天涯芳草重重恨，风外飞花点点愁。往事惊心如梦寐，几回翘首望神州。

检点游踪兴尚赊，窗前烟雾似蒙纱。雨膏著意滋芳草，风信无端妒落花。

篱下土掀尖露笋，山边雷动嫩抽茶。多情最是衔泥燕，春社归来认旧家。