蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

倚醉遍，又梦趁吴篷，断魂重见。指露桥归马，黄昏几度歌散。

临水珠玉感。同天涯蓬转。坠月悄，席上南花，一夜零乱。

堪念。客亭帐饮，付与单衣销泪线。漫追咏，皋兰秀句，西风送湘雁。

隔江篴语，正满目，山阳凄黯。近别路，暗雨菰蒲自捲。

尧夫窝里正生涯，何处能来客更佳。九曲天机真活水，两人意思在梅花。

伯休偶自同云谷，仲默那知又蔡家。千古相留真委息，本无文字向人夷。

拉友寻佳致，迢迢远市喧。度山宁惜马，傍水得观猿。

净尽羁人恨，招回远客魂。树头参汉表，石齿漱云根。

植柳人如在，唫梅墓亦存。风杉苍晚节，雨径绿秋痕。

数亩栖霞洞，千年落照村。谁怜丞相宅，我爱故人樽。

叱道僧归寺，还家仆候门。贾留真有意，谁可代晨昏。