蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

风雨非天质，清宁讵可溢。况复骤与飘，何以能终日。

人心良亦然，失者同于失。馀食苟相矜，赘行难自黜。

惟圣法天，天与道匹。孔德之容，既安且密。有物混成，其中窈谧。

四大群游，众甫胥昵。行绝马车，止非宫室。开无关键，解无绳繂。

知三守三，去三抱一。吾不知其名，自然之道毕。奈何叔季人，强为蜮中虱。

始执躁轻心，究归奢泰术。神器走虚空，强为遭呵叱。

安知天下毋，已先天地出。

好梦忒匆忙。无处猜详。绿阴阴院小池塘。卐字阑干丁字槛，亚字花墙。

此景费思量。蓦断字肠。被池如水冷鸳鸯。数尽五更钟百八，月照西廊。

曙光栖禽觉，初语惊幽悄。山村夜无漏，暗室窗失晓。

朝暾逼寒岩，宿雾半萦缭。登登径曲盘，烟躅堕遐渺。

花树绿全暗，露草青未了。珠洞阴沈沈，瓮城波溔溔。

忽度马桑冲，脱兔忆凶狡。弋获纵鱼烂，追蹑已云扰。

为政良独难，平中勿伤剽。白马此旧司，赤子慎相保。