蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

九万鹏程举翮轻，蚤年高誉满江亭。曾分兰省趋墀赤，行从荷囊拜琐青。

雅度最宜锵玉佩，精忠不用绿沉屏。欲令行部襜帷去，要使人争识景星。

方雨盈暮春，微和殷仲月。
幽居适静恬，涤此烦忧结。
管葛非世才，鞅斯固时蹶。
悲怀黎元慨，曷睹孤愤辍。
愿协安期游，远遂巢由别。
防闲在立诚，肥遁滞所悦。
永夕怅膏霖，崇朝坐轻<风戉>。
韶光愈萍梗，荣艳第消歇。
弱柳间啼莺，丛芳薄鸣筜。
回溪急涨喧，梦草群芳孽。
宴寂乐虚明，尘编或余阅。
蚁封竞朝暮，狐啖纷起灭。
千截一息存，冲衿皓冰雪。
精庐分处约，念彼情内热。
终藉岩谷栖，捐躯付高洁。

触目尽陂塘，山光接水光。
近来仍雨足，莫道是山乡。