蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

有客扁舟晚何遆，千峰万峰秋欲滴。一尊落日堕归鸿，万片断虹随暮鹢。

美人何处摘兰苕，白鹭千行起芦荻。明月偏思广陵箫，梅花又落江城笛。

与君一醉大江头，醒后天河挂东壁。

幽闺情自苦，何事更逢春？萱草侵阶绿，垂杨闇户新。

镜中丝发乱，窗外鸟声频。对此芳菲景，长宵转忆君。

道人孤寂任栖迟，迹寄湖村白水西。四壁烟昏茅宇窄，一天霜重板桥低。

惊涛拍岸明生灭，止水涵空示悟迷。万象平沈心自照，波光常与月轮齐。