蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

荡子守边戍，佳人莫相从。去来年月多，苦愁改形容。
上山复下山，踏草成古踪。徒言采蘼芜，十度一不逢。
鉴独是明月，识志唯寒松。井桃始开花，一见悲万重。
人颜不再春，桃色有再浓。捐气入空房，无憀乍从容。
启贴理针线，非独学裁缝。手持未染彩，绣为白芙蓉。
芙蓉无染污，将以表心素。欲寄未归人，当春无信去。
无信反增愁，愁心缘陇头。愿君如陇水，冰镜水还流。
宛宛青丝线，纤纤白玉钩。玉钩不亏缺，青丝无断绝。
回还胜双手，解尽心中结。

北去南来无定居，水流云在意何如。湖边倘有西飞雁，只寄诗筒莫寄书。

生髑髅，生髑髅，眶陷颐缩如狝猴。痰声来，嗽声续，黔到指头疲到足。

汗渍眉心泪注目，逆气辘轳转心腹。溺泄便溏沾被褥，明明有鬼加钳梏。

斗然眼见芙蓉膏，一时神妙穷秋毫。对灯抽吸才几转，意气直蹑青云高。

骤如危病脱，手足均灵活。问君乍奚啼，犹如地狱沈泥犁。

问君今奚笑，不图为乐如斯妙。烟瘾之苦说难了，纵情多半由年少。

或从夜话耽银灯，烧烟同卧谈兴增。或从春院讲酬应，到头善果菩提證。

或从醉后解宿醒，误却金刚不坏身。或从小病代方药，转教痼疾膏肓作。

凡此皆言受病始，再言收局难堪矣。富贵人居安乐窝，日斜未起如沈疴。

无论大事误军国，儿孙踵武将如何。何况寻常百姓家，那能馀身耽烟霞。

蓝缕求人人惊倒，时时注目如防盗。生路将穷死路来，手头已乏心头好。

计今惟有开烟局，烟归官卖加钳束。无奈官中重税金，祸根深陷牢人心。

寸心私祝戒烟会，救护神州休陆沈。