蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

岩高屯屋巨，谷邃至迹罕。仰之讶天缺，登顿徒云满。

木零鹘巢露，松冷猿啸缓。一滴聆不厌，五级袅可践。

春风梧苑，惯柔毫闲弄。况有兰闺玉人共。向金台、斗韵珠海分笺，全不数，当日秦娥箫凤。

梁园飞絮早，绿绣空囊，岂意韶华遽相送。银字掩孤嚬、一卷哀辞，叹我已、潘丝霜重。

算香散、蘅芜十年馀，又振触、西湖那时残梦。

霜飞刺天木叶落，北风卷地雁声作。满堂色动寒凌兢，知是山人弄弦索。

我生泛梗多忧患，无端入此雍门弹。悲从中来不能遏，衣裾清泪流潺潺。

方今筝琶聒人耳，靡曼空侯闻者喜。揽君手腕请君止，帘外月华寒泼水。