蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

欹枕罗衣薄，蛩声院落哀。落花风不扫，闭户月频来。

弱质閒将槁，雄心尚未灰。起犹歌伏枥，顾影自徘徊。

谁留万古眼，常对山苍苍。泰伯来勾吴，蛮荒讵有堂。

堂开复堂圯，山鸟鸣且翔。千秋陆羽声，一鉴漪澜光。

泉边亦何有，苔藓树石香。痛饮欲成醉，世事都相忘。