蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

昭代雍熙日，词林赋颂时。紫宸丹诏出，甲第五云垂。

裕庙青宫里，王公玉树枝。朝趋陪绮角，夕侍接龙夔。

际会真难及，飞腾已在兹。暴公初绣斧，方叔更藩维。

霜简惊风裁，天官肃羽仪。还迎代邸入，竟被汉文知。

位望跻三少，权衡俯百司。每蒙天黼黻，直许国蓍龟。

凤吹广寒殿，龙舟太液池。羽觞春侍宴，玉座夜观棋。

德业前贤继，辞华后进推。高情晞广受，馀事拟徵圭。

全赵山河富，瀛洲日月迟。九卿看綵服，八帙表庞眉。

皇览逢初度，殊恩介寿祺。黄封中使出，玉食尚饔移。

国老陈嘉庆，群工播盛辞。礼非前代有，施及老臣宜。

福禄何人并，忠贞百岁期。圣心诚念旧，政用作臣规。

淡扫蛾眉出九重，徘徊马上顾飞鸿。月赊金屋繁华外，雪满毡庐朔漠中。

若使稽图刑画士，何如申法戮元戎。黄云青冢空埋玉，终古香魂返故宫。