蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

黄山拔地高切汉，新安万家矗天半。并州城头望白云，有客思亲泪如霰。

老亲头白爱山居，饭有粳稻羹鸡鱼。春雷笋菽味绝殊，比邻富厚还勤渠。

土风素朴乐有余，颓龄肯复命舟车。虽不敕还日倚闾，长安冠盖如云闹。

金距狸膏斗鸡貌，高门悬薄无不到。漏尽钟鸣谁复觉，希闻疏广出都门。

那识阳城劝忠孝，君行掉头不暂留。俶装明发逾芦沟，一江春水下归舟。

几日还家涤厕牏，看妇织作儿吟讴。暮归侍亲晨出游，黄山云海足底浮。

人生快意有如此，何用功封万户侯。