蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

高山流水趣何深，万古千秋一素琴。白石清泉成雅志，光风齐月负初心。

伏龙应羡云生谷，独鹤不惊鸦满林。无用野夫宜揣分，商家元自有甘霖。

四十二人会，江亭修禊时。不期今握手，始得读君诗。

仙骨自然好，古情良足悲。琼楼最高处，试把铁箫吹。