蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

郭洞春深物象妍，得陪绣斧漾觥船。连山崷崒檐楹外，六画分明几席前。

记就尽教崷纸价，碑成还恐费松烟。熟知丘壑饶心赏，正未能忘赋下泉。

湘烟不附云，淡荡自高妙。微风卷之去，一抹贴斜照。

湘中佳景多，神貌此难肖。静逼气如醉，远浮色似笑。

补竹生奇光，凝瑟成别调。唐人过湘水，多取作诗料。

升庵集成裘，读之曾远眺。貂句苦难续，且效张生钓。

一声烟更深，何处老猿啸。