蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

辕门黑纛草头靡，渔阳突骑俄已矣。砉然一声如裂兕，刀缨絓发锋血洗。

白马城头鼓初起，北人魄夺南人喜。兖州冀州两国贼，委质酬恩竟谁是，有身终为豫州死。

束发自龟勉，所志非浮荣。辨涂慎所之，择术居其贞。

魏魏云谷翁，绍孔明六经。群书万卷破，奇功一原并。

自从子舆来，倬绝莫与京。如何取径子，繁弦乱中声。

计身亦诚便，畔道非所宁。我来拜阙里，斋心矢其诚。

归轸探神奥，发轨谨门庭。董道而不豫，聊以拙自成。