蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

露湿红妆，烟萦翠黛，东风尚逗春寒。正金猊香烬，懒倚碧阑干。

又岑寂、经时小病，任秋千花外，整日长闲。更黄昏、细雨愔愔，蝶梦阑珊。

琐窗人静，但营巢、燕子呢喃。□见说飘零，红丝曾系，谁报平安。

赢得春来秋去，伤离别、憔悴芳颜。怕韶光易老，名花还带愁看。

忧天一泪直滂沱，寂寂中原独枕戈。恣眄重溟故如此，试开函谷敢谁何。

陶轮世界归高掌，霓舞灵仙醉大罗。万里身行但有哭，商山莫唱《紫芝歌》。