蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

谁识忘机者，当年削迹人。羊裘宁负汉，龙剑不游秦。

明月青藜杖，秋风白鹭巾。江华能自主，世故久相宾。

玄发三千丈，浮生六十春。少微久寂寞，今复在垂纶。

相君高卧朝天阙，立损阶前白玉麟。此去定生狮子国，却来重载法王身。

天高秋回雁初飞，预佩萸囊上翠微。落帽更寻明日约，追随直待月明归。