蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

叹众生，根器殊，明珠容易没泥涂。烦恼炽盛，觉树焦枯，爱河淹溺有谁扶。

生前荣耀，盛后尽归无。有智人，早觑破。丧休吊，得毋贺，浮云片片空中过。

杀他须偿他，业报毫难错。相恋相嫌结不休，火坑地狱同时堕。

不远离，大是痴，火里生莲能有几。超然高蹈，世外求师。

为明正眼，削发披缁。非览胜以为乐，非立异以为奇。

非慕长生面不老，非贪天福而自怡。只一句：生何来兮盛何去。

彻底未明，现前无据。三千律仪，是盲儿柱杖，一大藏教，都成梦中语。

因此上，废寝忘食，穷思极虑。已拚了盛灰不燃，谁知道，心坚石穿。

如贫得宝，似渴逢泉，毫端世界广无边。观音势至，文殊普贤。

始信得与佛齐肩，一灯分与万灯传。嬉笑怒骂，煞有机权。

脱尽诸方□五味，惮英灵欲到此，莫吝草鞋钱。

带病难成醉，惊心是别筵。识君才旧岁，送客又新年。

午夜炉边火，秋帆树外烟。他时重入洛，潭北访渔船。

猕猴群居时，得食互争夺。嚣哓以力胜，无复长幼别。

及其有老病，同类争救活。嗛食置其旁，交来伺饥渴。

死埋高崖巅，并力事窊掘。乃知禀元命，无间䎉与狨。

质性有所偏，良能或焉阙。惟仁乃生理，恻隐由情发。

鸟乌知反哺，报祭及豺獭。人心具中和，推此与天达。

物欲为私蔽，真知反磨灭。利害怵于中，骨肉交朋绝。

一从失本心，比兽乃反劣。武夷山多猴，此事樵者说。

因书观□篇，惟日三省察。