蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

朝飞暮卷，也觉登临倦。高阁古今情，共天涯，客愁长满。

遥空隐隐，极目羡回帆，沙路白，晓烟青，不似江南岸。

一绳低雁，肯放西风断。淡影蘸芦花，向蛱蝶，图中吹转。

风流帝子，魂魄倘归来，翻旧序，按新词，鼓入湘灵怨。

种竹绕前楹，年深劲节成。薄云通雨气，清夜动秋声。

鱼豕空遗简，鸾凰合度笙。往来三径熟，不负岁寒盟。

遮日西来正暮秋，买鱼沽酒醉船头。如今见画浑疑梦，知是南湖第几洲。