蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

碧树初寒万籁秋，昆明池畔动离愁。九年兰佩分香泽，一日征鞍赋远游。

民力东南双涕泪，心旌日夜大江流。遥知别后相思梦，应到楼山最上头。

无灭无生不论年，谁誇桃熟岁三千。休将真宰陪司命，莫使明星动进贤。

有道不妨居闹市，无心奚碍酌贪泉。何能远遁尘嚣去，且向人间养素玄。

鹅黄柳色。一抹烟如织。倚遍南楼莺语寂，又是暮山凝碧。

忽闻女伴相邀。踏青准拟明朝。单少绣花鞋子，呼鬟连夜双挑。