蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

武安湖畔，问当日、秦七遗踪何处？水齧城根葭苇乱，鹅鸭纷纷无数。

词客云亡，无人解道，山抹微云句。停桡沽酒，一樽欲酹君墓。

乐府名擅无双，乌丝写罢，檀板歌金缕。同调东坡居士在，高唱大江东去。

红豆抛残，白杨凋尽，郭外渔舟鼓。流萤千点，月明还绕烟树。

听雨思移竹，看云忆种瓜。短垣新旧叶，荒圃浅深花。

地僻方征战，天寒未室家。吴侬嬉岁晚，米价似泥沙。

百战蕲黄地，扁舟江汉平。老人谈旧事，故鬼哭新城。

波转渔灯曲，天垂鹤影横。年年沙草碧，又听杜鹃声。