蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

新晴可步履，杖策穿云林。萧斋有达士，六合涵胸襟。

东偏辟小窗，广袤不盈寻。片石远山意，寸池沧海心。

乃知一芥子，可纳须弥岑。归鸿目不尽，为尔发微吟。

和璧三寸廉且腴，冷光射人金仆?。是谁雕琢窥唐虞，囊括六琏包四瑚。

天阴雨湿号鼪鼯，忽然初日开芙蕖。明夺离娄巧班输，使我一见疑怪俱。

肃然想见羲皇初，神龟出洛河负图。子昂死去文彭无，眼前再见张约夫。

张君自出繄横渠，大贤苗裔与众殊。笔花迸落凌欧苏，不施鞚骑生马驹。

如斯小道乃其余，我亦颦里镌虫鱼，譬如天骥尾蹇驴。

秋河急雨翻跳珠，摩挲印谱空踌躇。