蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。

吴越水为国，行师利舟战。
夫差开此河，艅艎试亲练。
十万凌潮儿，材比佽飞健。
鼓棹激风涛，扬舲逐雷电。
当时意气盛，谓已无句践。
鸥避去沙洲，龙愁闭渊殿。
恃强非伯图，倏忽市朝变。
台上失娇姿，泉间掩惭面。
至今西山月，恨浸秋一片。
犹有网鱼人，时时得沉箭。

未识东西南北路，青春白日坐销难。
如何一别故园后，五度花开五处看。

曲士怀轩裳，铢寸较得失。
纷纭战宠辱，矛盾相撞抶。
大方惟达人，天游寄虚室。
卷舒傥由己，出处要无必。
时来作砭针，一起当疗疾。
时去收龙蛇，夭矫自超逸。
隐见了无碍，妙迹那可诘。
我公天人姿，宿有补天术。
心缘静见理，心静与天一。
当年风雨会，黄道宾出日。
乾坤方疮痍，涂炭入忧恤。
神锋指幽燕，酋领将斧鑕。
世数有长消，忽忽谢簪绂。
归来卧林薮，道自无伸屈。
庆堂示馀彦，亲洒银笔述。
聊遗郢人斤，千载斫妙质。
定应山水观，中与胸趣匹。
仰看衡云飞，云静山崪嵂。
俯盼湘流水，舟楫空荡潏。
可怜天东北，狼烟暗郁律。
神州见苍莽，悲风为萧瑟。
再拜愿有期，经纶勿韬郁。
天心酌民言，讼再调鼎实。
风霆驱八荒，游戏须一出。