莱国忠愍公寇准（961-1023），字平仲。汉族，华州下邽(今陕西渭南）人。北宋政治家﹑诗人。太平兴国五年进士，授大理评事，知归州巴东、大名府成安县。天禧元年，改山南东道节度使，再起为相（中书侍郎兼吏部尚书、同平章事、景灵宫使）。天圣元年 (1023) 九月，又贬寇准衡州司马，是时寇准病笃，诏至，抱病赴衡州（今衡阳）任，病故于竹榻之上，妻子宋氏奏乞归葬故里。皇佑四年，诏翰林学士孙抃撰神道碑，帝为篆其首曰“旌忠”。寇准善诗能文，七绝尤有韵味，今传《寇忠愍诗集》三卷。

不吃胡麻饭，杯中自得仙。隔篱招好客，扫室置芳筵。
家酝香醪嫩，时新异果鲜。夜深唯畏晓，坐稳岂思眠。
棋罢嫌无敌，诗成贵在前。明朝题壁上，谁得众人传。

穷岩飒飒生回风，角鹰乃据高堂中。侧睛下视几万丈，杀气所透天为空。

眼前狐狸伏蒿蓬，我无快剑搜其蒙。玉爪金眸亦坐视，嗟尔奇才空自雄。

晚节闻君道趣深，结茅栽树近东林。禅师几度曾摩顶，
高士何年更发心。北渚三更闻过雁，西城万木动寒砧。
不见支公与玄度，相思拥膝坐长吟。