崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

寂寂茅堂掩昼门，藤阴花气小池浑。也知建邺青精饭，不到临邛白发孙。

醉眠亭上追游日，为惜高情对物华。草港斗飞花鸭雨，竹沙深映白鹇罝。

丛丛山影侵云飞，一一人家落路斜。近报风流多著作，门生若个是侯芭。

为恋巴江好，无辞瘴雾蒸。

纵能朝杜宇，可得值苍鹰。

石小虚填海，芦铦未破矰。

知来有乾鹊，何不向雕陵。