崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

凭轩时见白云行，霜入长江万丈清。逐客今年缘底事，村村箫鼓报秋成。

绮阁玲珑夜有辉，却看玉树转霏微。主宾醉后操银管，并作瑶华散漫飞。

何人车马到春城，高坐临流酒独倾。十亩黍苗分雨露，一江天色各阴晴。

长堤种竹随时绿，倦鸟归林得意鸣。潦倒年来复何事，早潮看尽晚潮生。